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Favorite DayDream

Favorite DayDream

Millésime : 2023

Cépages : 50% Grenache gris - 50% Grenache blanc

Rendement : 40hl/ha.

Parcelle située à Canet en Roussillon sur des argilo sableux. Vendangées à la main par nos soins le 25 août. 

Macération carbonique de 12 jours en cuve inox de 40hl. Élevage de 6 mois en barriques de 500 litres et 228 litres. 

Mis en bouteille par gravité.

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